Ici tout commence (spoilers) : Bérénice triomphe et l’ex-femme de Leroy débarque à l’Institut

Dans l’épisode d’Ici tout commencedu jeudi 8 février 2024, Salomé (Aurélie Pons) passe voir Gaëtan (Terence Telle) avant son premier cours de sport. Elle souhaiterait lui parler des stéroïdes qu’il a pris en cachette, mais le jeune homme évite la conversation. Il déclare ne pas avoir le temps de discuter, ayant un cours dans les prochaines minutes. Sans le vouloir, Solal (Benjamin Douba-Paris) entend leur conversation et attend que Salomé soit partie pour aller parler à Gaëtan.

Il lui demande des conseils pour se procurer des stéroïdes, ayant du mal à atteindre son poids de forme malgré tout le sport qu’il fait. Gaëtan lui rappelle que les stéroïdes sont très dangereux pour la santé et refuse catégoriquement de l’aider à s’en procurer. Solal s’insurge, trouvant le comportement de Gaëtan très hypocrite.

Quelques heures plus tard, Gaëtan aperçoit Solal dans le parc et lui présente ses excuses. Il n’aurait pas dû se comporter comme il l’a fait un peu plus tôt. Solal confie s’être adressé à lui par précaution, afin qu’il puisse prendre les stéroïdes de la bonne manière, sans prendre de risque. Gaëtan maintient que ces médicaments sont dangereux et refuse d’en fournir à Solal. Lui-même n’aurait jamais dû en prendre. En rentrant chez lui, Gaëtan donne le reste de ses cachets à Salomé. Il regrette de les avoir pris et encore plus d’avoir donné des idées à Solal. Il va falloir qu’il garde un œil sur lui…

Après une conversation avec Teyssier, Stanislas (Hubert Roulleau) va voir Antoine (Frédéric Diefenthal) pour lui faire une proposition : il souhaiterait faire venir un intervenant pour remettre les élèves à niveau en sommellerie. Antoine lui propose de faire revenir Gabrielle Massa (Claire Morin), la sommelière intervenue deux ans plus tôt, mais Stanislas a une autre idée.

Il voudrait inviter Iris Montigny, une sommelière avec qui il a travaillé à Santiago qui se trouve justement dans la région en ce moment. Sans savoir qu’il s’agit de l’ex-femme de Leroy (Stéphane Blancafort), Antoine accepte de la rencontrer dans l’après-midi. En fin de journée, Antoine rencontre Iris dans un café. L’œnologue fait très bonne impression au directeur adjoint de l’Institut, qui accepte de la laisser intervenir auprès des élèves. Le rendez-vous est pris pour la semaine suivante…

Bérénice triomphe mais Carla l’évite

À l’amphithéâtre, Teyssier donne le coup d’envoi des journées de la pâtisserie. Il annonce que des ateliers vont avoir lieu dans tout l’Institut en présence de chefs renommés. Lui-même a prévu de présenter sa nouvelle création : la flamme chocolatée, en référence aux jeux Olympiques à venir. Après l’inauguration, Carla (Aaricia Lemaire) passe en cuisine pour souhaiter bonne chance à Bérénice (Bérénice Tannenberg), qui doit préparer des centaines d’entremets devant un public pendant la journée. La jeune femme s’avoue terrifiée à l’idée de se planter, mais Carla lui assure que cela n’arrivera pas. Elle s’affaire ensuite à renouer le foulard de Bérénice. En voyant son amie si proche d’elle, Bérénice s’approche pour l’embrasser. Carla se recule, gênée.

Tandis que la brigade s’affaire en cuisine, Solal remarque avec horreur que la porte de la cellule de refroidissement n’a pas été refermée. En conséquence, toutes leurs préparations sont fichues et doivent être refaites. Ethan (Rik Kleve) se met à paniquer, mais Bérénice relativise. Ils ont déjà vu bien pire et elle les pense tout à fait capables de reprendre les préparations à zéro. Livio, qui espérait démoraliser Bérénice en laissant la cellule ouverte, fait grise mine. Le plan qu’il a mis au point avec Cardone (Alexandra Vandernoot) pour se débarrasser de Bérénice ne fonctionne pas…

Sans perdre de temps, Bérénice demande à Livio de l’accompagner à l’économat. Elle en profite pour lui présenter ses excuses pour la manière dont elle l’a accueilli dans la brigade. Elle est très heureuse de l’avoir, lui qui a beaucoup d’expérience et de talent. En proie à la culpabilité, Livio reconnaît avoir laissé la cellule ouverte volontairement. Cardone lui a demandé de saboter son travail pour qu’elle quitte la brigade et il a accepté pour qu’elle l’aide à trouver un travail à la fin de l’année. Bérénice bout à l’intérieur mais garde son calme. Tout ce qui lui importe, c’est que la brigade s’en sorte à présent. Livio lui assure qu’il peut compter sur elle. Il ne veut plus être la marionnette de Cardone, même si cela lui coûte sa carrière.

Peu après, Cardone débarque en cuisine en déclarant avoir appris que la brigade était en difficulté. Elle accuse Bérénice d’entraîner tout le monde dans sa chute. Loin de se démonter, la jeune femme lui avoue être au courant de ce qu’elle a essayé de faire par l’intermédiaire de Livio. Percée à jour, Cardone n’a d’autre choix que de quitter la cuisine. Au final, la présentation de Bérénice se passe à merveille. La chef Morera, meilleure chef pâtissière de 2023, est très impressionnée par la prise de risque de toute la brigade et les félicite personnellement. Teyssier, lui aussi, est soufflé par le travail de sa belle-sœur. Persuadé que celle-ci a de l’avenir, il lui propose de devenir son mentor. Bérénice est ravie, mais son bonheur est terni par l’absence de Carla. Sa meilleure amie n’est pas venue du tout, alors qu’elle le lui avait promis…

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